tisdag 11 augusti 2009

Giv oss vårt dagliga bröd


På 70-talet skulle man äta 6-8 brödskivor om dagen, det rekommenderade Socialstyrelsen. Idag är det GI-diet som är på modet och då är det mesta i brödväg bannlyst.

När jag som 21-åring flyttade hemifrån valde jag att baka bröd själv, mest för att det var billigare men också för att jag var van vid det hemifrån. Denna vana rann ut i sanden efter 10 år när inkomsterna ökade och tiden gick åt till annat.

I en vanlig livsmedelsaffär är det inte lätta att hitta något som kan liknas vid bröd som man bakar själv; Doft, smak och tyngd....Man borde kanske återuppta vanan att baka bröd själv. Kanske finns det någos som har ett trevligt recept att dela med sig av?

Inga kommentarer: